牛乳プリンみたいな濃厚なお味。このレシピの生い立ち杏仁豆腐に少々飽きてきて、ババロアが食べたくなったので。
お鍋に、粉ゼラチン+水を入れて、沸騰しないよう弱火で、溶かしていく。
そこへ、砂糖+牛乳+生クリームを入れて、かき混ぜながら温めていきます。沸騰する寸前で火を止め、型に流し込み、粗熱が取れてから、ラップなどをして冷蔵庫へ。完成！！
沸騰させないように気をつけてください。
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