パスタを茹で始める。しいたけを薄切り、（いしづきも）しめじは食べやすい大きさに分ける。

フライパンにバターを入れて熱し、にんにくを炒める。きのこをいれ、軽くいためたらしょうゆ大さじ２で味付けをする。

水、大さじ１の醤油、コンソメを入れて少し煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

パスタをお皿に盛り、上からソースをかけて、ねぎとのりをちらして出来上がり。