タルトにしたり、底にスポンジを敷いたりするのめんどくさい…w チーズの生地だけの濃厚なチーズケーキを焼いてみたい！材料は5つだけ！手順は簡単です♪配合を改良していき、その都度更新してきましたが、ついに完成！
このレシピの生い立ち
温度を低くしてその分時間を長くしました。前回水分が抜け切れていない感じだったのが改善されました。あと焼き目が皮のようになってプツプツした食感だったのですがそちらも軽減されました。元はとある所で教わったチーズタルトのアパレイユの配合です。その配合には薄力粉とレモン汁とレモンの皮が入りますが、粉のねっちり感もレモンの酸味も好みじゃないので外してあります。私好みの濃厚なチーズケーキがやっと出来ました♪