作り方
- 1
★の調味料を混ぜ合わせておく。
ナスは薄く輪切りにし水にさらしておく。ピーマンは細切りにする。 - 2
フライパンにごま油を熱し、ナスとピーマンを炒める。
- 3
油がまわったら、(１)の調味料を入れ炒めあわせる。ナスとピーマンがしんなりしてきたら出来上がり。
コツ・ポイント
砂糖はお好みで調節してください。
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ご飯が進むお手軽一品。新婚の頃、パパに「今日何食べたい？」と聞くといつもこれでした（＾＾；）我が家の定番人気メニューです。あっという間にできるのでママも大助かり♪
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