おからはお皿の上に平らにしてレンジで1～2分水分を飛ばす。

バターをクリーム状に練り、砂糖を3回に分けて入れ混ぜる。

溶き卵も2と同様に。

おから・薄力粉・ベーキングパウダーを加え、よく混ぜる。水分が足りなければ牛乳か豆乳を加える。最後に桜の葉パウダーも入れ、むらのないように混ぜる。

マフィン型に注ぎ、180℃のオーブンで25～30分焼く。