じゃがいもは半分に。にんじんは大きめに乱切り。たまねぎはみじん切り。しいたけはスライス。
ブロッコリーは別ゆで。ベーコンは半分に。手羽元は塩。こしょうをして、もみこむ。

圧力鍋にオリーブ油大匙１いれて、手羽元をいれて、中火で焼き色がつく程度やく。いったん、とりだし、オリーブ油大さじ１いれて、たまねぎをしんなりするまで炒める。

水1/2cup,コンソメ１個（小さじ２）をいれて、トマト缶をいれる。その上に肉、野菜をしきつめ、ベーコンをかぶせる。

蓋をして、強火で加熱。シュ～といったら、弱火にして１５分。自然放置。

蓋をあけて、味をみて、につめる。５分くらい。

たべるとき、ブロッコリーをそえる。