ふっくらジューシーから揚げ。塩味でさっぱりの中、にんにくのパンチがきいていますｗとってもやわらか～く出来上がりました！コーンスターチ使用で、衣もサクッサクですよ♪今回はちょっと揚げ方がヘタクソでした…(^^;
このレシピの生い立ち
随分前に、伊東家の食卓でから揚げにはヨーグルトを使うと柔らかくできる、という裏技をやっていた記憶が…試してみたら、ヨーグルトの味は全然しないのに、やわらかジューシーに仕上がりました♪それからはウチの定番です。塩・こしょう・にんにくの量は適宜お好みで変えてくださいね。レモン汁をかけても美味。もし、物足りないというのであれば、出来上がりにおしょうゆを一回ししてください。