パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。にんにくをみじん切りにする。

フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、香りが出たらひき肉を加えて炒め、塩こしょう、醤油で味をつける。

火を止めてごはん、チーズを混ぜ合わせる。

３をパプリカにこんもりと詰める。

サラダ油を熱したフライパンに並べて少し焼く。

フライパンに水を入れて弱火～中火で１０分蒸し焼きにして出来上がり。

こちらは丸ごとオーブン焼きです。パプリカに詰めたら２００度のオーブンで３５～４０分焼きます。