鍋に水・酒・コンソメキューブを入れて沸騰させて、豚肉をしゃぶしゃぶする。
氷水で一気に冷やして水気を切っておく。

卵に片栗粉を加えて混ぜて、錦糸玉子を作っる。

きゅうり・ハムは細切りにする。
トマトは角切りにする。

麺を茹でて、流水で冷やして水気を切る。

お皿に麺・付属のタレ・白ゴマを入れて絡める。

きゅうり・ハム・錦糸玉子を放射線状に飾って、その上に豚しゃぶ・トマト・スプラウトをのせる。

最後に上からタレをかける。