簡単おやつ♪ココアマフィン蒸しパン風☆

Name: 簡単おやつ♪ココアマフィン蒸しパン風☆
Yield: 5センチ位のシリコンマフィン型８個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホットケーキミックス(薄力粉200ｇ+ベーキングパウダー大さじ1+砂糖大さじ2でも) 200ｇ; インスタントココア(砂糖入り) 1袋(1oｚ：28ｇ); グラニュー糖 大さじ3(45ｇ); マーガリン(バターでも) 大さじ2(30ｇ); 牛乳 150ｃｃ; 卵 1個

Mattdog @cook_40023960

手元にあるもので出来るだけ簡単に子供のおやつが作りたい！(しかも子供のお昼寝中に)　
そんなママさんへ第２弾♪今度はもっと手軽にマーガリン使用＆卵少なめ、ホットケーキミックス使用バージョン。　もっちりとした蒸しパン風です。
このレシピの生い立ち
バナナヨーグルトマフィンを作ろうとした所、バナナがまだ熟れていなかった！(TT)チョコマフィンにしようとしたら、チョコチップがなかった！(涙)　という訳で、ストックしているインスタント･ココアで作ってみました。　またひとつ、息子のおやつが完成～♪

簡単おやつ♪ココアマフィン蒸しパン風☆

Mattdog @cook_40023960

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材料

5センチ位のシリコンマフィン型８個分

ホットケーキミックス(薄力粉200ｇ+ベーキングパウダー大さじ1+砂糖大さじ2でも) 200ｇ
インスタントココア(砂糖入り) 1袋(1oｚ：28ｇ)
グラニュー糖大さじ3(45ｇ)
マーガリン(バターでも) 大さじ2(30ｇ)
牛乳 150ｃｃ
卵 1個

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作り方

1

卵は室温においておきます。(バターを使用する場合は室温に置き柔らかくします。)　牛乳はレンジで人肌位に温めておきます。　小さなボウルにホットケーキミックスとココアを入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせておきます。
2

ボウルにグラニュー糖と卵、マーガリン(バター)、牛乳を入れ、なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜます。　オーブンを360Ｆ(180℃位)に予熱しておきます。
3

1で混ぜた粉の半量を2のボウルに加え、泡だて器でなめらかになるように混ぜます。　残りの粉も加えたら、ゴムべらなどで手早く混ぜます。
4

マフィン型(シリコン推奨)の８分目位まで生地を流し、オーブンで15分程焼けば出来上がり♪(オーブンによりますので竹串チェックして下さいね)
5
今回、SWISS MISSのマシュマロ入りインスタントココア(Milk Chocolate With Marshmallows)の１袋を使いました。無糖ココアを使用する場合は砂糖を追加して甘さを調節して下さい。