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アサリとコーンの炊きこみピラフ
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アサリとコーンの炊きこみピラフ-レシピのメイン写真

アサリとコーンの炊きこみピラフ

yukino124
yukino124 @cook_40022009

ほんのりアサリの香りと甘いコーンでやさしい味のご飯です♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫にエビがあったので 一緒に入れてみました。 エビはなくても美味しいです。

ほんのりアサリの香りと甘いコーンでやさしい味のご飯です♪
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冷凍庫にエビがあったので 一緒に入れてみました。 エビはなくても美味しいです。

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アサリとコーンの炊きこみピラフ

yukino124
yukino124 @cook_40022009

ほんのりアサリの香りと甘いコーンでやさしい味のご飯です♪
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冷凍庫にエビがあったので 一緒に入れてみました。 エビはなくても美味しいです。

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材料

  • 米 3合
  • アサリ 300gくらい
  • コーン 1カップ程度
  • 冷凍むきエビ 100g
  • たまねぎ 小1個
  • 白ワイン 大さじ3
  • 牛乳 50cc
  • 塩 小1と1/2
  • バター 大2
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    アサリ→砂抜き
    エビ→解凍
    タマネギ→粗みじん切り
    米→といでザルにあけておく

  2. 2

    砂抜きしたアサリと解凍したエビを耐熱皿に入れて 白ワインを入れてラップをし
    レンジで アサリの殻が開くまで加熱す。

  3. 3

    炊飯器にお米と 2の汁だけを入れて 牛乳・塩を入れたら 炊飯器の3合の目盛りまで水を入れる。

  4. 4

    玉ねぎ・コーンを上にのせて 普通に炊飯。

  5. 5

    炊き上がったら アサリ・エビ・バター・黒こしょうをいれて混ぜる。

コツ・ポイント

しっかり砂抜きしないと ジャリ・・・な食感になります。

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yukino124
yukino124 @cook_40022009
2007/04/03 21:40に公開
美味しい手抜き料理を日々めざして!!
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このレシピのキーワード

ピラフ コーン 剥きエビ バター 牛乳 アサリ 玉ねぎ 米

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