お弁当にも♪野菜鶏そぼろ
ゆっこゆこ @cook_40036424
野菜たっぷり！味噌味がおいしい～＞＜です！ごはんと一緒に召し上がれ～＾＾
このレシピの生い立ち
スーパーで鶏挽き肉を半額でゲット！そぼろにするには１００ｇと少なかったので、野菜を入れました。ボリュームもアップし、味もおいしくて大成功でしたので載せてみました！
お弁当にも♪野菜鶏そぼろ
野菜たっぷり！味噌味がおいしい～＞＜です！ごはんと一緒に召し上がれ～＾＾
このレシピの生い立ち
スーパーで鶏挽き肉を半額でゲット！そぼろにするには１００ｇと少なかったので、野菜を入れました。ボリュームもアップし、味もおいしくて大成功でしたので載せてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全部、１cm角に切る。ナスは水に浸しておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して、玉ねぎをしんなりするまで炒める。次に挽き肉を入れてほぐしながら炒める。
- 3
火が通ったら、味噌、砂糖、酒（それぞれ大さじ１）を入れて混ぜる。全体になじんだら、茄子、にんじん、ピーマンを入れてさらに炒める。
- 4
最後に醤油小さじ１を回しいれ、にんじんが柔らかくなったら完成！お好みで塩コショウ少々いれても。
-
- 5
お弁当にも入れました！さめてもおいしい～＞＜
-
- 6
おにぎりにしても美味しいです！海苔とよく合います！
-
コツ・ポイント
味が濃い目なので、ご飯の上に、おにぎりの具に、サンドイッチの具に、卵焼きに・・・と色々使えると思います。
つくれぽ
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