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根菜の煮物☆
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根菜の煮物☆-レシピのメイン写真

根菜の煮物☆

しゅあら
しゅあら @cook_40036363

甘しょっぱい煮物っておいしいですね~♪
このレシピの生い立ち
家にある野菜で作りました。

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しゅあら
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材料

4人分
  • 大根 2分の1本
  • 人参 1本
  • ごぼう 1本
  • 生揚げ 200g
  • ○顆粒だし 小さじ1
  • ○水 50㏄
  • ○酒 50cc
  • ○砂糖 大さじ2
  • ●醤油 40cc
  • ●みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜を半月切りにします。生揚げは2~3cmに切る。

  2. 2

    大根をレンジで5分位チンします。○の調味料と人参、ごぼうを火にかけます。

  3. 3

    チンした大根も加えて弱めの中火で10分位煮ます。

  4. 4

    生揚げと●の調味料を加えて落し蓋をして弱火で10分位煮て出来上がり♪

  5. 5

    冷めていくうちに味が馴染みますよ~^^

コツ・ポイント

大根は下茹での代わりにレンジでチンします。煮るときは先に甘味をつけてから醤油を入れるって教わったので、いつもその作り方です。

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しゅあら
しゅあら @cook_40036363
2007/04/04 12:55に公開
12歳と10歳の男の子のママです。毎日戦争です。 家事の中で料理が一番嫌いなんですが、味にうるさい旦那と育ち盛りの子供たちのために毎日簡単でおいしい料理を作るため日々奮闘しています。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 ごぼう にんじん 厚揚げ 酒

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