しっとり、ねっとり。混ぜて焼くだけの簡単ケーキです。朝食にも。このレシピの生い立ちたまには変わった朝食を･･･と思い作りました。
さつま芋は蒸かして適度に潰す。林檎はいちょう切りにし、レンジで２～３分チン。人参は摩り下ろす。オーブンを180℃に予熱。
①とAを混ぜる。
薄力粉を加える。もったりボテッとした生地になるように牛乳で調節。型に入れて、180℃で３０～４０分。
簡単ですが、焼きたてより１晩ほど置いた方がねっとりすると思います。お好みでレーズン、ナッツ類を加えても美味しいかも。
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