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まぐろの野菜巻き
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まぐろの野菜巻き-レシピのメイン写真

まぐろの野菜巻き

いよかんぴいる
いよかんぴいる @cook_40036393

まぐろを漬けにして、野菜を巻きました
安いまぐろでも　驚く程おいしくなりますよ
このレシピの生い立ち
たまに特売で出る　安いまぐろの刺身　これをおいしく食べたくて、考えてみました

まぐろを漬けにして、野菜を巻きました
安いまぐろでも　驚く程おいしくなりますよ
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たまに特売で出る　安いまぐろの刺身　これをおいしく食べたくて、考えてみました

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まぐろの野菜巻き

いよかんぴいる
いよかんぴいる @cook_40036393

まぐろを漬けにして、野菜を巻きました
安いまぐろでも　驚く程おいしくなりますよ
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たまに特売で出る　安いまぐろの刺身　これをおいしく食べたくて、考えてみました

まぐろを漬けにして、野菜を巻きました
安いまぐろでも　驚く程おいしくなりますよ
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たまに特売で出る　安いまぐろの刺身　これをおいしく食べたくて、考えてみました

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材料

4人分
  • まぐろ刺身 200ｇ
  • 砂糖 小さじ1
  • 白味噌 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ1
  • みりん 大さじ1(煮きったもの)
  • 人参 100ｇ
  • 大根 100ｇ
  • 貝割菜 1ｐ
  • 新玉葱 100ｇ
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作り方

  1. 1

    できれば、半解凍状態でまだ少し凍っている刺身をうすくスライスします

  2. 2

    砂糖　味噌　醤油　マヨネーズ　みりんを混ぜて、切ったまぐろの刺身を1時間ほど漬け込んでおきます

  3. 3

    大根　人参は細く千切りにします　貝割菜はスポンジを切り離しておきます　玉葱は薄切りにして、水にさらして、水気を切っておきます

  4. 4

    まぐろの刺身がしっかり解凍して、味が浸みたら、千切りにした大根　人参　貝割菜を巻きます

  5. 5

    野菜を巻いたまぐろの上に玉葱を散らします

コツ・ポイント

まぐろは凍った物を買ってきて、まだ少し凍っているうちに切った方が薄く上手に切れます

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いよかんぴいる
いよかんぴいる @cook_40036393
2007/04/06 05:17に公開
料理も好きですが、お菓子 パン作りも大好き　週に3回は自家製酵母パンを焼く毎日です！
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このレシピのキーワード

大根 まぐろ かいわれ にんじん 新たまねぎ 白みそ

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