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まぐろの野菜巻き
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まぐろの野菜巻き-レシピのメイン写真

まぐろの野菜巻き

いよかんぴいる
いよかんぴいる @cook_40036393

まぐろを漬けにして、野菜を巻きました
安いまぐろでも　驚く程おいしくなりますよ
このレシピの生い立ち
たまに特売で出る　安いまぐろの刺身　これをおいしく食べたくて、考えてみました

まぐろを漬けにして、野菜を巻きました
安いまぐろでも　驚く程おいしくなりますよ
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たまに特売で出る　安いまぐろの刺身　これをおいしく食べたくて、考えてみました

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いよかんぴいる
いよかんぴいる @cook_40036393

まぐろを漬けにして、野菜を巻きました
安いまぐろでも　驚く程おいしくなりますよ
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たまに特売で出る　安いまぐろの刺身　これをおいしく食べたくて、考えてみました

まぐろを漬けにして、野菜を巻きました
安いまぐろでも　驚く程おいしくなりますよ
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たまに特売で出る　安いまぐろの刺身　これをおいしく食べたくて、考えてみました

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材料

4人分
  1. まぐろ刺身 200ｇ
  2. 砂糖 小さじ1
  3. 白味噌 大さじ1
  4. 醤油 大さじ3
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. みりん 大さじ1(煮きったもの)
  7. 人参 100ｇ
  8. 大根 100ｇ
  9. 貝割菜 1ｐ
  10. 新玉葱 100ｇ
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作り方

  1. 1

    できれば、半解凍状態でまだ少し凍っている刺身をうすくスライスします

  2. 2

    砂糖　味噌　醤油　マヨネーズ　みりんを混ぜて、切ったまぐろの刺身を1時間ほど漬け込んでおきます

  3. 3

    大根　人参は細く千切りにします　貝割菜はスポンジを切り離しておきます　玉葱は薄切りにして、水にさらして、水気を切っておきます

  4. 4

    まぐろの刺身がしっかり解凍して、味が浸みたら、千切りにした大根　人参　貝割菜を巻きます

  5. 5

    野菜を巻いたまぐろの上に玉葱を散らします

コツ・ポイント

まぐろは凍った物を買ってきて、まだ少し凍っているうちに切った方が薄く上手に切れます

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いよかんぴいる
いよかんぴいる @cook_40036393
2007/04/06 05:17に公開
料理も好きですが、お菓子 パン作りも大好き　週に3回は自家製酵母パンを焼く毎日です！
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