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パリパリの薄生地pizza♪
このレシピの生い立ち
家でも手軽にピザがたべたくて♪
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ボウルに☆の材料を入れ、ぬるま湯を加えてよくこねる。
ひとまとまりになったらオリーブオイルを加え更にこねる。
手に付かないなめらかな生地になったら、丸めて一次発酵する。
(30分~40分)
生地がふくらんだら、2こに分けて丸め、更に15分~20分おく。
③を好みの薄さに丸くのばし、250℃で5~10分(すこーし色が変わるまで)。
トマトソース・モッツァレラをのせて→モッツァレラが溶けるまで焼く。
バジルをのせて完成☆
先に生地を少し焼いておいてから具をのせてチーズが溶けるまで焼くとパリパリ☆
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