かぼちゃは薄切りにしてレンジで１分半ほどチンしておきます。たまねぎも切っておきます。

しょうゆ：みりん；酒を１：１：１で合わせ、すりおろした生姜を加えておきます。

フライパンに油を少し敷いて玉ねぎを炒め火がとおったらかぼちゃを入れて炒めます。

かぼちゃにも火がとおったら豚肉を入れて一緒に炒めます。

手順２で合わせた調味料を入れ、味をつけて出来上がり。