ホントは簡単！ふわふわクレームダンジュ♪
ちょっと不恰好だけど、チーズたっぷりで濃厚！しかも、すごく簡単。混ぜて合わせるだけでふわとろっ！！魅惑のスイーツがおうちでできちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんで買うと高いし、クレームダンジェ用のチーズも手に入りにくいので、家にあったクリームチーズと冷蔵庫にあるもので作ってみました！
ホントは簡単！ふわふわクレームダンジュ♪
ちょっと不恰好だけど、チーズたっぷりで濃厚！しかも、すごく簡単。混ぜて合わせるだけでふわとろっ！！魅惑のスイーツがおうちでできちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんで買うと高いし、クレームダンジェ用のチーズも手に入りにくいので、家にあったクリームチーズと冷蔵庫にあるもので作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、レンジでやわらかくしておきます。
- 2
別のボウルに卵白と砂糖の半量を入れ、6～7分立てのメレンゲを作ります。
-
- 3
別のボウルに生クリームと残りの砂糖を加え、ホイップし6～7分立てにします。
-
- 4
やわらかくしておいたクリームチーズを滑らかになるまで混ぜます。
-
- 5
４のボウルに３を入れ、よく混ぜ合わせます。
-
- 6
５のボウルに1/3のメレンゲを加え、よく混ぜ、混ざったら、ゴムベラに持ち替えて残りのメレンゲを入れ泡が消えないようにさっくり、底から手早く混ぜる。
-
- 7
好みの大きさのボウル、お椀などにガーゼ、さらしを敷き、生地を流しいれ輪ゴムで縛ります。
〇ジャム等入れる場合は、半量の生地をいれ、ジャムをいれて被せるように残りの生地を入れます。 -
- 8
冷蔵庫で1～2時間冷やしたらできあがりです！
- 9
今回はイチゴジャムを入れてみました♪
-
コツ・ポイント
砂糖の量はお好みで加減してください。ジャム等入れる場合は少し減らしたほうがいいかも。このレシピの順番でやっていくと、ホイッパーを最後まで洗わず混ぜることができます！ジャムの他にラズベリーとかも。もしくは、ジャムを同量のお湯で混ぜ、ソースにしてかけることも。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
