ふんわり☆ちぎりパン
フルラン @cook_40032669
お好きなジャムを、包んで楽しんでください。
生地は、とってもふわふわでちぎりパンように考えたものです。
我が家で人気のパンです♪
このレシピの生い立ち
ちぎりぱん用に、パン生地の配合を考えました。
とってもフワフワに仕上がり、我が家で人気のパンです♪
ふんわり☆ちぎりパン
お好きなジャムを、包んで楽しんでください。
生地は、とってもふわふわでちぎりパンように考えたものです。
我が家で人気のパンです♪
このレシピの生い立ち
ちぎりぱん用に、パン生地の配合を考えました。
とってもフワフワに仕上がり、我が家で人気のパンです♪
作り方
- 1
HBで作るレシピです。強力粉から水までの材料をパンケースに入れる。イーストは、専用の容器にセットし「パン生地・ナッツなし」コースでスタート。
- 2
出来上がった生地を 9等分(1個＝約62ｇ）に分割し、丸めて濡れ布巾をかけてベンチタイムを10分とる。
-
- 3
とじ目を上向きにし、手のひらでつぶす。麺棒で円形にしていく。
-
- 4
生地の中心にティースプーン山盛り1杯のジャムやクリームをのせて生地をつまみ包んでいく。
-
- 5
出来上がった生地を、油脂を塗った型に並べ、35度で50分発酵させる（２倍の大きさになるまで発酵）。＊写真は発酵前です。
-
- 6
180℃のオーブンで20～25分焼く。
焼きあがったら、網の上で冷ます。 -
コツ・ポイント
お好きなジャムを、包んで楽しんでください。
おすすめは、100円ショップで売っているピーナッツクリームです。
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