HBでふんわり簡単☆ちぎりパン
kacchan525 @cook_40267034
アレンジ自在！我が家で人気のふんわり、しっとりちぎりパン。お好きな具材を入れて丸めればお総菜ちぎりパンに♪
このレシピの生い立ち
人気のスクエア型ちぎりパン。アレンジ自在なベーシックなパンが作りたくて。ロールパンが好きなので、ロールパンの材料をスクエア型分に調整してみました。
HBでふんわり簡単☆ちぎりパン
アレンジ自在！我が家で人気のふんわり、しっとりちぎりパン。お好きな具材を入れて丸めればお総菜ちぎりパンに♪
このレシピの生い立ち
人気のスクエア型ちぎりパン。アレンジ自在なベーシックなパンが作りたくて。ロールパンが好きなので、ロールパンの材料をスクエア型分に調整してみました。
作り方
- 1
材料をホームベーカリーに全て入れてスイッチオン。
- 2
一次発効が終わったら、ベンチタイム。軽く捏ねて生地をケッパーで18等分に切り分けて丸めてベンチタイム♪
- 3
形を整えながらスクエア型に16個並べる。残りの2個は別に丸めておく(味見用)
- 4
二次発酵(発酵機能のあるオーブンで40分発酵)
- 5
茶漉しに小麦粉(分量外)をいれ振りかける
- 6
170度に熱したオーブンで約12分焼く
コツ・ポイント
冷ましたあと、ビニール袋に入れて時間をおくと、しっとり感が増します。基本の生地なので、チーズを入れたり、ミートソースを入れたり、アレンジ自在です！お誕生日パーティーにも大活躍！
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