鍋に豚肉と切ったじゃがいもを入れてサラダ油で炒める。

ざく切りしたキャベツ、筋を取った棒切りセロリ適度に刻んだセロリの葉っぱを入れ、鍋にフタをして蒸らす。

ココナッツミルクを４００ｃｃのお湯で溶き、鍋に入れる。レッドカレーペーストも入れる。

ひと煮立ちさせ、ピーマンを入れ５分ほど更に煮る。