鱧の卵煮付け

鱧の卵煮付け-レシピのメイン写真

鱧の卵煮付け

かおちぃ @cook_40032825

スーパーで珍しいモノを発見!!!
酒の肴になります♪
弱火で焦がさない様にして下さいね(^^)v
このレシピの生い立ち
鱧の卵の旨みを引き出す調理法はこれしか思いつかなくて・・・^^;

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鱧の卵の旨みを引き出す調理法はこれしか思いつかなくて・・・^^;

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かおちぃ @cook_40032825

スーパーで珍しいモノを発見!!!
酒の肴になります♪
弱火で焦がさない様にして下さいね(^^)v
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鱧の卵の旨みを引き出す調理法はこれしか思いつかなくて・・・^^;

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材料

鱧の卵 1パック
☆醤油大3
☆酒大1
☆みりん大1.5
☆砂糖大1.5
☆水 50cc
生姜一片

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作り方

1

☆の調味料を鍋に入れ、一煮立ちする。
2

生姜・鱧の卵を入れる。
3

弱火で10分程煮ると完成☆☆☆
4
5

コツ・ポイント

鱧の卵は火にかけると崩れやすくなります。
優しく丁寧に扱って下さいね。

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かおちぃ

かおちぃ @cook_40032825

2008/03/09 00:50に公開

お料理大好きです♪暇があれば台所で試行錯誤してます。もっとアレンジが出来る様になりたいです♡￫ܫ￩♡

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