ボウルに小麦粉、塩を合わせておく。

マーガリン、牛乳をレンジで３０秒ほど温め砂糖とドライイーストを溶かす。

オーブンを１８０℃に温めておく。

２のボウルに１の材料1/3を入れて混ぜる。

全体に混ざったら１のボウルに戻し、生地が手につかなくなるまでこねる。

生地がまとまりツヤがでたら丸くまとめてボウルに入れる。 →１次発酵

（オーブンの庫内に熱めのコップ１杯のお湯とラップしたボウルを入れ発酵させます。３０分くらいで完了）

生地が２倍くらいに膨らんだら１次発酵完了。ガス抜きをして布巾をかけベンチタイム１０分。

１０分したら生地の端を下に折込みブール型に整える。オーブンシートを敷いた天板に乗せ２次発酵。

＊発酵の仕方は1次と同じです。

生地が２倍くらいに膨らんだら上新粉をふり、霧吹きして１８０℃で３０分くらい焼く。

＊オーブンのクセがあるので温度・時間は調整して下さいね。