材料はこんな感じで
ご飯と寿司酢で酢飯を作ります。
にんじんと干しいたけときぬさやをしょうゆ６０ｃｃみりん６０ｃｃで煮ておきます。
錦糸たまごを作っておきます。

材料を重ねていきます。ココットなどにラップをしき、まず真中にきぬさやを少々、錦糸たまご、でんぶの順に入れます。

更に酢飯も重ねます。コップなどの底で抑えつけます。

お皿の上にひっくり返して完成！！
でんぶ少々と大葉を散らして飾ってください。