ふわっとやわらかはちみつパン
カカオショコラ @cook_40033954
焼き型いらずで一度にたっぷり焼けるんですよぉ♪
はちみつ入りなので翌日もふんわりです♡
このレシピの生い立ち
雑誌の切り抜きにあったツオップを自宅で作りやすい様にアレンジしてみました♪
たっぷり出来るのがお気に入りです♡
ふわっとやわらかはちみつパン
焼き型いらずで一度にたっぷり焼けるんですよぉ♪
はちみつ入りなので翌日もふんわりです♡
このレシピの生い立ち
雑誌の切り抜きにあったツオップを自宅で作りやすい様にアレンジしてみました♪
たっぷり出来るのがお気に入りです♡
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに材料を入れ一次発酵まで終わらせる。 ※イーストと塩は離して入れてね♪
◎卵１個と牛乳で240ｇになるように計量します。 - 2
ガス抜きをして１６等分にしてベンチタイム１０分
- 3
とじ目を下にして丸く成形して並べる
-
- 4
手でぎゅっと押さえておきます。
具を入れたときはやらないほうがいいかもね。 -
- 5
2次発酵40分でぷっくり膨れたら好みでつやだし用の卵液を塗ります。（☆）
-
- 6
予熱をしたオーブンに入れ、１８０度で15～20分焼きます。
１０分位で様子をみて上の焼き色がしっかり付いていたら焦げないようにアルミホイルを被せ温度を160度に下げて10分焼きます。 -
- 7
キレイにゴマを付ける方法です♪
軽く濡らした麺棒にゴマをつけます -
- 8
パンの中心にギュっとつけます。
-
- 9
こぼれず中心にキレイに付きましたぁ～♡
-
コツ・ポイント
下面の焼き色が付きにくいことがたまにあったので天板も一緒に予熱するとキレイな焼き色が付きますよ♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17511742
