ガラムマサラカレー ～まろやか～
クミンchan @kumin_chan
ガラムマサラだけでできるお手軽なインド風カレーです。牛乳とココナッツミルクを入れるのでまろやかな口当たり☆インドカレー初心者さんにもおススメです♪
このレシピの生い立ち
インド風カレーを手軽に作りたいと思ってガラムマサラだけを使いました。マイルドにするためにココナッツミルクを加え、その味が強くなりすぎないように牛乳を多くしてあります。ココナッツミルクが得意でない方にもおススメできるカレーです。私がインド風カレーを作り始めたきっかけの一品♪
ガラムマサラカレー ～まろやか～
ガラムマサラだけでできるお手軽なインド風カレーです。牛乳とココナッツミルクを入れるのでまろやかな口当たり☆インドカレー初心者さんにもおススメです♪
このレシピの生い立ち
インド風カレーを手軽に作りたいと思ってガラムマサラだけを使いました。マイルドにするためにココナッツミルクを加え、その味が強くなりすぎないように牛乳を多くしてあります。ココナッツミルクが得意でない方にもおススメできるカレーです。私がインド風カレーを作り始めたきっかけの一品♪
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギ、しょうがはみじん切りに、パプリカ、ナスは一口大に切る。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱してタマネギ、しょうがを炒める。しんなりしたらパプリカ、ナスを加える。
- 3
ガラムマサラを入れて香りを出すように炒め、Ａの調味料を加えて20分煮る。
- 4
塩、こしょうで調味する。
皿に盛りつけ、好みでハーブをちらす。 - 5
ズッキーニ＆ニンジンで☆
-
- 6
肉団子とインゲン、パプリカで。
バスマティライスを添えて。 -
- 7
ひよこ豆で作ったカレーにミートボールを乗せて☆
-
コツ・ポイント
野菜を炒めることで旨みを引き出し、仕上がりもよくなります。Aの調味料を加えてから、時々混ぜて煮てください。
ガラムマサラカレー・スパイシー→レシピID：17511311
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