にんにくはスライスしておく。
タマネギ、にんじんは一口大に切っておく。
キャベツも適当な大きさに切っておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、
香りが出たら、手羽元を炒める。

手羽元とにんにくをフライパンから取り出し、鍋にうつす。
フライパンでタマネギとにんじんを軽く炒める。

フライパンに白ワインを入れて、ひと煮立ちさせてアルコールを飛ばす。

４を鍋にうつし、
トマトソース缶、マッシュルーム、しめじ、
お湯（３００ccくらい）を入れて、１５分煮込む。

味を見ながら、塩こしょうで味付け。
さらに１０分くらい煮込む。

キャベツを入れて、
ふたをして、５分くらい煮込む。