チキンマリネのソテー
アビー @cook_40027830
とり肉にほんのひと手間かけましょう。簡単なのに、柔らかくジューシーでいつもと違うおいしさに仕上がります！
このレシピの生い立ち
昔、レストランで食べた味です。
チキンマリネのソテー
とり肉にほんのひと手間かけましょう。簡単なのに、柔らかくジューシーでいつもと違うおいしさに仕上がります！
このレシピの生い立ち
昔、レストランで食べた味です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をフォークで数箇所刺し、味がしみこみやすいようにしておく。（写真は、扱いやすいように鶏肉を半分に切ってます）
- 2
たまねぎ・セロリ・にんにくをすりおろす。
- 3
●を泡だて器でよくまぜて、2を加えて再度混ぜる。
- 4
３に１の鶏肉を漬ける。3時間から半日ほど置いておく。
-
- 5
漬かった鶏肉を取り出し、皮目から焼く。焼き色がついたら、ひっくりかえして弱火にし、蓋をして火が通るまでじっくり焼く。お皿に盛ったら、粗挽きコショウ（分量外）をふって、できあがり。
コツ・ポイント
夕飯で食べるなら、昼ごろつくっておくといい感じに。漬けた肉を凍らしておけば、急なお客さまに出したり、お弁当のおかずにもなります。
つくれぽ
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