雑炊風！？卵としいたけのボリューム茶漬け

まぁーあ
まぁーあ @cook_40033808

雑炊風にお鍋で作った変わり茶漬け。具はしいたけと卵だけだけどボリュームたっぷりですよ。手軽にできて優しい味です。風邪ひきさんや食欲ない時にもどーぞ
このレシピの生い立ち
お茶漬けをチョットひと手間かけて雑炊風にしたらどうなんだろう・・・と思い作ってみました。優しい味でまろやかなかきたまが美味しい～❤

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雑炊風にお鍋で作った変わり茶漬け。具はしいたけと卵だけだけどボリュームたっぷりですよ。手軽にできて優しい味です。風邪ひきさんや食欲ない時にもどーぞ
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お茶漬けをチョットひと手間かけて雑炊風にしたらどうなんだろう・・・と思い作ってみました。優しい味でまろやかなかきたまが美味しい～❤
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材料

１人分
  1. 永谷園 お茶漬けの素･海苔 １袋
  2. ご飯 １３０ｇ
  3. 水 １８０ｍｌ
  4. 卵 １個
  5. しいたけ １枚

作り方

  1. 1

    小鍋に水・ご飯を入れ、火にかける(弱火)

  2. 2

    椎茸は石突を取り、薄切りにしたら①に入れる。鍋の回りがふつふつとなってきたらお茶漬けの素を入れ、溶き卵を回しかけ半熟状のかきたまになったら火を止める。

  3. 3

    ②を丼に盛り付けたら完成❤

コツ・ポイント

今回は冷蔵庫の残り物の椎茸を使いましたが、しめじやまいたけなどでもOKです。　※工程②で、あまり煮込まなくても大丈夫です。煮込みすぎると水がなくなってしまいかき玉が作れなくなってしまいます。　※ご飯は冷ご飯でもOKです。
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