（みたらし）
材料をすべて合わせよく混ぜて鍋に入れ、中火でとろみとつやが出るまで煮る。

（おもち）
鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れ、やわらかくなるまでよく煮る。やわらかくなったら、水分をとばし火を止める。

塩を加え、マッシュポテトのような状態になるまでつぶす。水大さじ1（分量外）と片栗粉を入れよく混ぜ、直径3cm、厚さ1cmくらいの平らな形にする。

フライパンに油を熱し、中火で片面を色よく焼く。裏返して、フタをして弱火で5分焼く。

みたらしをかけてめしあがれ！