我が家の定番 『かぼちゃ煮』
yume.ba-ba @cook_40030655
時間がかからずに作れる。至って簡単なふつぅ～の煮かぼちゃです♪
このレシピの生い立ち
長年作り続けている【煮かぼちゃ】で実家の味です。
我が家の定番 『かぼちゃ煮』
時間がかからずに作れる。至って簡単なふつぅ～の煮かぼちゃです♪
このレシピの生い立ち
長年作り続けている【煮かぼちゃ】で実家の味です。
アプリでひらく作り方
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かぼちゃの切り口をまな板面にあてて、安定した状態にし、適当な大きさに切ります。皮面を下にしてかぼちゃがかぶるくらいの水を入れ、沸騰したら弱火にし、竹串が刺さるようになったら湯をかぼちゃの1/3強のところまで残し、捨てます。
-
- 2
かぼちゃにかからない様に、全ての調味料を入れます。
トロ火でクッキングシートやホイルで落としぶたをして数分煮ます。
たまに鍋を優しくゆすって煮崩れに注意しながら味をなじませ、完成です。
コツ・ポイント
かぼちゃの種類や時期によって煮上がり時間が多少、変わっってきますので竹串などで確認して、お好みの煮上がりに調整してください。
調味料を入れてからは、焦げない様に鍋のそばから離れないで～！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17512172
