トマト嫌いの息子も食べるトマトジャムを使ったレシピにチャレンジしています。
パリっと表面を焼いたタラの香草焼きと、トマトジャムのコクのある甘みがマッチします。
このレシピの生い立ち
フルーツソースのラズベリーやマーマレードを使った料理は、好みがあるので、家庭でおかずに出すのにはちょっと敷居が高いですが、トマトジャムなら馴染みのある風味で、肉魚との相性もよく、使い勝手がいいように思います。
この料理を作るにあたってmanahiro様の「イタリアン風たらのムニエル☆」を参考にさせて頂きました。ありがとうございました！