ジンジャーマフィン

Name: ジンジャーマフィン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 40ｍｌ; 重層 小さじ1/4; 小麦粉 200ｇ; ベーキングパウダー 小さじ2; 粉末しょうが 小さじ1; ミックススパイス 小さじ1/4; ブラウンシュガー 100ｇ; オレンジの皮（すりおろす） 小さじ1; 卵 1コ; 牛乳 150ml; 食物油 30ｍｌ; ▲ブラウンシュガー 100ｇ; ▲生クリーム 125ｍｌ; ▲バター 20ｇ

ミッキィ @cook_40037551

変わった材料がいっぱい？
ジンジャーマフィン
このレシピの生い立ち
留学していたアイルランドで買った本を訳しながら、
日本になさそうなものは日本の材料に近づけて材料を考えました。
量はこの倍だったのですがどう考えても多い・・と思い半分の分量です。

ジンジャーマフィン

ミッキィ @cook_40037551

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材料

水 40ｍｌ
重層小さじ1/4
小麦粉 200ｇ
ベーキングパウダー小さじ2
粉末しょうが小さじ1
ミックススパイス小さじ1/4
ブラウンシュガー 100ｇ
オレンジの皮（すりおろす）小さじ1
卵 1コ
牛乳 150ml
食物油 30ｍｌ
▲ブラウンシュガー 100ｇ
▲生クリーム 125ｍｌ
▲バター 20ｇ

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作り方

1

オーブンを200℃にあたためておく。
マフィン型に油をぬる。
2

粗く刻んだ果物の種と水をなべで煮て、
火からおろし重層を加えて5分おく。
3

②と残りのすべての材料をまぜあわせる。（粉類はふるって。）
4

型に流しいれ、200℃のオーブンで20分やく。
5

《焼ける間にカラメルソースをつくる！》
▲の材料をなべに入れ、ブラウンシュガーが溶けるまで沸騰させないように熱して、とろとろに煮えるまでスプーンでかきまぜる
6

焼けたマフィンにカラメルソースをかけてできあがり。