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トマトのナンプラー雑炊
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トマトのナンプラー雑炊-レシピのメイン写真

トマトのナンプラー雑炊

もも雪
もも雪 @cook_40041123

ナンプラーで簡単に雑炊ができます。
調味料要らず!
このレシピの生い立ち
ナンプラーが大好きで雑炊も大好きでこのメニューを考えました。
トマトの酸味とナンプラーのしょっぱさがクセになります。

ナンプラーで簡単に雑炊ができます。
調味料要らず!
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ナンプラーが大好きで雑炊も大好きでこのメニューを考えました。
トマトの酸味とナンプラーのしょっぱさがクセになります。

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もも雪
もも雪 @cook_40041123

ナンプラーで簡単に雑炊ができます。
調味料要らず!
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トマトの酸味とナンプラーのしょっぱさがクセになります。

ナンプラーで簡単に雑炊ができます。
調味料要らず!
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材料

2人分
  1. トマト 半分
  2. ひき肉 100g
  3. しめじ 50g
  4. ごはん 茶碗1杯
  5. ナンプラー  大さじ2
  6. 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    トマトに十字に切り込みをいれ熱湯にくぐらせて湯剥きをする。 (写真はミニトマト)

    • トマトのナンプラー雑炊作り方1写真
  2. 2

    ひき肉を油を敷かないでフライパンで炒める。
    色が変わったらシメジも入れる。

    • トマトのナンプラー雑炊作り方2写真
  3. 3

    水を入れて煮立たせる。
    その中にご飯を入れる。

    • トマトのナンプラー雑炊作り方3写真
  4. 4

    煮立ったらナンプラーを入れて味を調える。

コツ・ポイント

ナンプラーはもともとしょっぱいので他の調味料は要りません。
しょっからくなりやすいので味を見ながら調節してください。
ご飯は冷や飯でも作れます。

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もも雪
もも雪 @cook_40041123
2008/03/07 05:19に公開
小さい頃からおなかがすいたら自分で作ってました。アイデア料理が好きです。イベント事になると気合が入ります♪
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