タマネギ、にんじん、インゲン豆をそれぞれ5ミリ角にみじん切りにする。

熱したフライパンにオリーブ油をひき、鶏肉、野菜を炒める。

50ccのお湯にコンソメを溶かし、その半分量を加える。

ご飯を入れてケチャップ、白ワインを加え、塩・コショウで味を調える。

ボウルに移し、冷蔵庫でしばらくねかせる。

スライスしたにんにくを弱火でゆっくりオリーブオイルで炒める。

トマトの水煮、コンソメスープ（③の残り）を加え、ローリエの葉を入れて煮込む。塩・コショウで味を調える。

⑤をまん丸のおにぎりにする。中心にとろけるチーズをちぎって入れる。

小麦粉→溶き卵→パン粉の順にからめていく。

ひとつずつ静かに油に入れる。中に火が通っているので高温でこんがり揚げる。

こんがり色がついたら油をきって皿に盛る。

⑦を注ぎ完成！！