酒かすパウンド
miyumiyu510 @cook_40021804
酒粕を近所の奥さんにたくさん頂き、粕汁だけではなく、お菓子も作れないかな？と思って作ってみました。
このレシピの生い立ち
酒粕のケーキを作りたいなあと思って探していたら、さぶ餅さんの酒粕のチーズケーキに出会い、パウンドケーキも出来ないかな？と思って作ってみました。
酒かすパウンド
酒粕を近所の奥さんにたくさん頂き、粕汁だけではなく、お菓子も作れないかな？と思って作ってみました。
このレシピの生い立ち
酒粕のケーキを作りたいなあと思って探していたら、さぶ餅さんの酒粕のチーズケーキに出会い、パウンドケーキも出来ないかな？と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
★酒粕を細かくちぎり耐熱容器に入れ、牛乳に浸して10分ほど置きふやかす。ラップをしてレンジで約1分半温め、滑らかに練って冷ます。
★卵は常温に置いておく。
★オーブンは180℃に予熱しておく。 - 2
（１）の常温に戻した卵と砂糖を白くもったりするまで泡立てる。
- 3
粉類を合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜ、粉が混ざりきらないうちにサラダ油、（１）の酒粕を裏ごしして入れ、最後に甘納豆を加えて混ぜる。
- 4
マーガリンを薄く塗った型に（３）の生地を流し入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで15分。
170℃で30～40分くらい焼く。
コツ・ポイント
甘納豆が入るので、砂糖の量はそれぞれ好みで調節してください。
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