エビとアスパラの冷たいマヨネーズパスタ

Name: エビとアスパラの冷たいマヨネーズパスタ
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラ ２本; エビ ５尾; トマト １個; タマネギ 小４分の１; パスタ １束; パスタを茹でる塩 大匙１; ●マヨネーズ 大匙１; ●粒マスタード 小匙２; ●塩コショウ 少々

りねりね @cook_40021586

粒マスタードとマヨネーズのパスタです！冷たいパスタですが、美味しかったです。トマト、アスパラ、エビと食べ応えも十分ありました。
実はこれらを一緒に茹でてしまう手抜きもしています・・（笑）
このレシピの生い立ち
アスパラが３本１００円で安かったので買って作りました。
野菜不足かと思ったので、トマトもタマネギも一緒に入れて、マヨネーズと粒マスタードで和えたら美味しかったです。

エビとアスパラの冷たいマヨネーズパスタ

りねりね @cook_40021586

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材料

アスパラ２本
エビ５尾
トマト１個
タマネギ小４分の１
パスタ１束
パスタを茹でる塩大匙１
●マヨネーズ大匙１
●粒マスタード小匙２
●塩コショウ少々

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作り方

1

★エビは下処理をして、少し酒を振り掛けます。
★アスパラはスジをとって、３センチくらいに、めに切ります。
★トマトはひと口大に切って、タマネギは薄くスライスします。
2

★沸騰した鍋に大匙１の塩を入れてパスタを茹でます。
★別の鍋でアスパラとエビを茹でます。
先にアスパラを茹で、取り出してエビを茹でます。
3

★パスタは冷水でよくしめて、よ～く水気を切ります。
★調味料と、エビとアスパラ、パスタ、トマトとタマネギを混ぜて出来上がりです。