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とろ~ふわ~っと、お焼き
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とろ~ふわ~っと、お焼き-レシピのメイン写真

とろ~ふわ~っと、お焼き

Annchann
Annchann @cook_40034220

長芋ともずくを寒いときは、温かくして、食べやすい大きさのお焼きで、頂きましょう!?面倒な時はチヂミ、お好み焼きみたいに焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
いつもの酢の物を冬用に温かく食べたくて、お焼きにしてみました。お弁当にも良いと思います。

長芋ともずくを寒いときは、温かくして、食べやすい大きさのお焼きで、頂きましょう!?面倒な時はチヂミ、お好み焼きみたいに焼いて下さい。
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いつもの酢の物を冬用に温かく食べたくて、お焼きにしてみました。お弁当にも良いと思います。

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とろ~ふわ~っと、お焼き

Annchann
Annchann @cook_40034220

長芋ともずくを寒いときは、温かくして、食べやすい大きさのお焼きで、頂きましょう!?面倒な時はチヂミ、お好み焼きみたいに焼いて下さい。
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いつもの酢の物を冬用に温かく食べたくて、お焼きにしてみました。お弁当にも良いと思います。

長芋ともずくを寒いときは、温かくして、食べやすい大きさのお焼きで、頂きましょう!?面倒な時はチヂミ、お好み焼きみたいに焼いて下さい。
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材料

12枚
  1. 1.長芋                   (すりおろしか粗みじん) 1カップ
  2. 1.もずく(水切りして) 1パック(130g)
  3. 1.明太子(ほぐしたもの) 大さじ2
  4. 1.タマゴ(卵白だけでも) 1個
  5. 1.タマネギ(薄切り) 1/4個
  6. 1.小麦粉 大さじ2
  7. 1.片栗粉 大さじ1
  8. ごま油 大さじ1
  9. <つけダレ> 無くても良いです
  10. ポン酢とラー油 お好みで
  11. ポン酢とすりゴマ お好みで
  12. ポン酢とマヨネーズ、一味 お好みで
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作り方

  1. 1

    1.の材料をすべて混ぜ合わせる。

    • とろ~ふわ~っと、お焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひいて、一口大の大きさで、中火で焼きます。

    • とろ~ふわ~っと、お焼き作り方2写真
  3. 3

    裏も形を整えながら焼き上げる。

    • とろ~ふわ~っと、お焼き作り方3写真
  4. 4

    出来上がり。お好みのつけダレでどうぞ。

    • とろ~ふわ~っと、お焼き作り方4写真

コツ・ポイント

しっかり混ぜ合わせて焼くだけです。色あいに、ニンジン、などを足していただいても綺麗だと思います。私がネギが苦手でタマネギにしましたが、もちろんネギでもOKです。明太子はお好みの辛さで。 タマゴは今回卵白が2個分、残ってたのを使いました。

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Annchann
Annchann @cook_40034220
2008/03/06 08:50に公開
 食べてもらう事と、飲む事が大好き。生まれも、育ちも、福岡。バリバリの博多もんです。日記代わりに使わせてもらってて、昨年のクリスマスにパンデビューしました。皆様のお陰で、楽しく台所に居ります。
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