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簡単☆ひじきの煮物
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簡単☆ひじきの煮物-レシピのメイン写真

簡単☆ひじきの煮物

はらぺこモモちゃん
はらぺこモモちゃん @cook_40036691

調味料は必ず砂糖から入れてね。これさえ守れば、おいしくできますよ。H21.6.25話題入りしました。みなさんありがとう♪
このレシピの生い立ち
はじめてひじきの煮物を作ったとき、甘みが少なくて後から砂糖を入れても???うまくできず。料理の「さしすせそ」の砂糖を先に入れたらあとから追加しなくてもおいしくできました。

調味料は必ず砂糖から入れてね。これさえ守れば、おいしくできますよ。H21.6.25話題入りしました。みなさんありがとう♪
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はじめてひじきの煮物を作ったとき、甘みが少なくて後から砂糖を入れても???うまくできず。料理の「さしすせそ」の砂糖を先に入れたらあとから追加しなくてもおいしくできました。

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簡単☆ひじきの煮物

はらぺこモモちゃん
はらぺこモモちゃん @cook_40036691

調味料は必ず砂糖から入れてね。これさえ守れば、おいしくできますよ。H21.6.25話題入りしました。みなさんありがとう♪
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はじめてひじきの煮物を作ったとき、甘みが少なくて後から砂糖を入れても???うまくできず。料理の「さしすせそ」の砂糖を先に入れたらあとから追加しなくてもおいしくできました。

調味料は必ず砂糖から入れてね。これさえ守れば、おいしくできますよ。H21.6.25話題入りしました。みなさんありがとう♪
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材料

  1. 芽ひじき 乾燥45g
  2. 豚肉又は鶏肉 約100g
  3. 油あげ 1枚
  4. にんじん 1/2本
  5. たまねぎ 1/2個
  6. ちくわ 1本
  7. ごま油 大1
  8. ◎だし汁 200ml
  9. ◎砂糖 大2強
  10. ◎しょうゆ 大4
  11. ◎みりん 大2
  12. ◎料理酒 大2
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作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水で戻しておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ひじき以外の材料を炒める。たまねぎがしんなりしたら、だし汁、砂糖を入れよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に残りの調味料、しょうゆ、みりん、料理酒を入れる。次に戻したひじきを入れ、煮汁が少なくなるまで煮詰める。

コツ・ポイント

調味料は、必ず砂糖から入れることかな。
いつもお弁当用に小分けして冷凍しています。朝チンするだけで楽ちん。

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はらぺこモモちゃん
はらぺこモモちゃん @cook_40036691
2008/03/08 02:43に公開
 夫と大学生の子供2人、13歳の老犬パピヨンのモモちゃん、あとはうさぎと、金魚にドジョウに、タニシ、生き物たくさんです。パピヨンのモモちゃんはいつもはらぺこ。みんなのご飯をすきあらばねらっています。家の庭の畑で、家庭菜園をしています。無農薬なので・・・虫さんとの闘いです。
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