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ほうれん草とキノコの炒め物
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ほうれん草とキノコの炒め物-レシピのメイン写真

ほうれん草とキノコの炒め物

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

ほうれん草とキノコの簡単炒め物！シンプルですが美味しいです。ほうれん草には鉄分豊富です

千葉県産のホウレンソウです
このレシピの生い立ち
ほうれん草がたくさんあったので炒めてしまいました

ほうれん草とキノコの簡単炒め物！シンプルですが美味しいです。ほうれん草には鉄分豊富です

千葉県産のホウレンソウです
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ほうれん草がたくさんあったので炒めてしまいました

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ほうれん草とキノコの簡単炒め物！シンプルですが美味しいです。ほうれん草には鉄分豊富です

千葉県産のホウレンソウです
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ほうれん草がたくさんあったので炒めてしまいました

ほうれん草とキノコの簡単炒め物！シンプルですが美味しいです。ほうれん草には鉄分豊富です

千葉県産のホウレンソウです
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材料

2人分
  1. ほうれん草 120ｇ
  2. シメジ 30ｇ
  3. エノキ 20ｇ
  4. エリンギ 1/２ 本
  5. 卵 1個
  6. 塩・胡椒 適量
  7. サラダ油 大さじ１
  8. 酒 少々
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作り方

  1. 1

    １．ほうれん草は5等分に切り水にさらす
    ２．キノコを適当な大きさにきる
    ３．卵は溶いておく

  2. 2

    ４．フライパンに油をひき、１の芯と2から炒めていき、油が回ったら葉を入れ、炒めていく、しんなりしてきたら、酒を入れる。
    ５．溶いた卵を４に入れ、炒め絡め、塩、胡椒で味付ける
    ６．お皿に盛り付ける

  3. 3

コツ・ポイント

芯まで使うことで栄養を無駄なくとれます。

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管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006
2008/03/13 13:14に公開
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