抹茶orグリーンティであんぱん
たまごの殻 @cook_40041300
パン屋さんやスーパーで買うんじゃない…出来たて熱々のサクふわあんぱん食べたいですよね!?
抹茶が高いときはグリーンティ（原材料が抹茶＋グラニュー糖）で代用しましょ!!
このレシピの生い立ち
サクほわ熱々なあんぱん…しかも抹茶が食べたいなと思い考えました。抹茶は深い味、グリーンティは優しい味に仕上がります。
抹茶orグリーンティであんぱん
パン屋さんやスーパーで買うんじゃない…出来たて熱々のサクふわあんぱん食べたいですよね!?
抹茶が高いときはグリーンティ（原材料が抹茶＋グラニュー糖）で代用しましょ!!
このレシピの生い立ち
サクほわ熱々なあんぱん…しかも抹茶が食べたいなと思い考えました。抹茶は深い味、グリーンティは優しい味に仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
ＨＢにドライイーストを下に、次いで粉類、バター、牛乳を入れて一次発酵までする（練り２０分発酵２０分ほど）
- 2
生地を取り出して４等分にして、とじ目を下にして丸め、水気を絞った布巾で１５分ベンチタイム
- 3
生地を押しつぶし、平たくしてあんを大さじ２ずつ入れて包む。
包んだら人差し指を軽く水で濡らし、生地の真ん中を濡らしてその上に黒ゴマをまぶす（軽く押しつけた方がよりくっつく） - 4
オーブンで発酵します。温度は弱～中（私は中）で５０分。
焼いてすぐ食べないときは、ここまで終わらせてジップロックに入れて冷凍庫へ - 5
１８０度のオーブンで１５分ほど焼いたら出来上がり♪
冷凍した場合も同様です
コツ・ポイント
指を濡らさないでだと、黒ゴマはポロポロとれちゃいますので注意!!
あんは自分で加減した方がいいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17513152
