真鱈の香草ソテー

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香草好きにはたまらない一品！

ローズマリーが苦手な方はタイムなどするといい
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香草があったので作りました

真鱈の香草ソテー

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材料

１人分
  1. 真鱈 １切れ
  2. ローズマリー １本
  3. パセリ 適量
  4. 塩・胡椒 適量
  5. オリーブオイル 大さじ１
  6. 白ワイン 大さじ２

作り方

  1. 1

    １．鱈に塩・胡椒、パセリをまぶし、叩いたローズマリーをのせ、フライパンにオリーブオイルをひき中火でソテーする
    ２．両面焼き目がついてきたら白ワインで香りづけする
    ３．お皿に盛り付ける

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

香草を焦がさないように中火で加熱！強火はいらないです
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