玉ねぎ・にんじん・竹輪をみじん切りにする

全ての団子の材料をボールに入れて、よく混ぜて練る。

あんかけの材料を鍋に入れ、ひと煮立ちしたら、一口大に丸めた団子を入れて、転がしながら中火で火を通す。

ネギを入れ、片栗粉でトロミを付けたらできあがり。