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あっさり鶏そうめん☆
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あっさり鶏そうめん☆-レシピのメイン写真

あっさり鶏そうめん☆

ゆうん
ゆうん @cook_40012939

胃の悪いときに思いつきで作りました。和風の煮麺に飽きたらぜひ☆
このレシピの生い立ち
胃の具合が悪いときに、あっさりさっぱりしたものが食べたかったのと、和風の煮麺が苦手で(^^;;。好きな味で作りました。ゆで鶏は、鶏胸肉の安いときに大量に作って冷凍しておくと、便利です。

胃の悪いときに思いつきで作りました。和風の煮麺に飽きたらぜひ☆
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ゆうん
ゆうん @cook_40012939

胃の悪いときに思いつきで作りました。和風の煮麺に飽きたらぜひ☆
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胃の具合が悪いときに、あっさりさっぱりしたものが食べたかったのと、和風の煮麺が苦手で(^^;;。好きな味で作りました。ゆで鶏は、鶏胸肉の安いときに大量に作って冷凍しておくと、便利です。

胃の悪いときに思いつきで作りました。和風の煮麺に飽きたらぜひ☆
このレシピの生い立ち
胃の具合が悪いときに、あっさりさっぱりしたものが食べたかったのと、和風の煮麺が苦手で(^^;;。好きな味で作りました。ゆで鶏は、鶏胸肉の安いときに大量に作って冷凍しておくと、便利です。

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材料

1人前
  1. 素麺 1束
  2. ゆで鶏 適量
  3. 鶏スープ 250cc
  4. 塩 少々
  5. 薄口しょうゆ 小さじ2
  6. 青ネギ たくさん
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作り方

  1. 1

    素麺は表示時間より短い目に茹でて、水でしめておきます。

  2. 2

    鶏スープ(鶏がらスープのもとを溶かしたものでもOK)を鍋に温めて塩と、薄口しょうゆで、少し濃い目の味付けに。ゆで鶏もここで入れておきます。

  3. 3

    器にネギと、お湯でさばいた素麺を入れて、スープを注いで出来上がり☆

コツ・ポイント

スープは濃い目に。素麺を軽く温めるためにお湯でさばくの少し薄くなります。お好みで、ラー油、ゆず胡椒などを途中で入れてもいいです。

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ゆうん
ゆうん @cook_40012939
2008/03/13 12:30に公開
とにかく料理は大好き。最近は、お菓子作りがマイブーム☆レシピアップは放置して、つくれぽ専門な感じですが、またぼちぼちやっていこうと思います☆よろしくです☆
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