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♪手作りトマトソース♪
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♪手作りトマトソース♪-レシピのメイン写真

♪手作りトマトソース♪

mynameisyuko
mynameisyuko @mynameisyuko

写真はパスタに使用。鶏肉のソース煮や、トーストにもなんでも合う万能ソースです!!
このレシピの生い立ち
私のオリジナルソースです。いつもは挽き肉で作りますが、冷蔵庫になくてベーコンで代用しました。

写真はパスタに使用。鶏肉のソース煮や、トーストにもなんでも合う万能ソースです!!
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mynameisyuko
mynameisyuko @mynameisyuko

写真はパスタに使用。鶏肉のソース煮や、トーストにもなんでも合う万能ソースです!!
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私のオリジナルソースです。いつもは挽き肉で作りますが、冷蔵庫になくてベーコンで代用しました。

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材料

1缶分
  1. トマトカット缶 1缶
  2. ベーコン スライス3枚
  3. 人参 1/2本
  4. たまねぎ 1/2個
  5. しめじ 1/2パック
  6. オリーブ 6粒
  7. コンソメ顆粒 小さじ2
  8. 塩 3つまみ
  9. こしょう たくさん
  10. 乾燥オレガノ 大さじ1強
  11. 乾燥バジル 大さじ1強
  12. バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜・ベーコンをみじん切りにする。

    • ♪手作りトマトソース♪作り方1写真
  2. 2

    バターを溶かしたフライパンに1を入れて炒める。トマト缶を入れて5分ほど煮たたせる。

    • ♪手作りトマトソース♪作り方2写真
  3. 3

    塩・こしょう、オエガノ、バジル、コンソメで味付ける。味見をして微調整必要。スライスしたオリーブを加えてできあがり。

    • ♪手作りトマトソース♪作り方3写真
  4. 4

    今回はデルモンテのカット缶を使用。ホール缶よりカット缶のほうが使いやすいです。

    • ♪手作りトマトソース♪作り方4写真

コツ・ポイント

*甘めが言い方はケチャップで調節を。
**小分け冷凍をすれば、お弁当にもランチにも便利に使えます。

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mynameisyuko
mynameisyuko @mynameisyuko
2008/03/07 23:22に公開
美味しいアイデアを食卓に。男の子兄弟を持つワーママです。みなさんからのつくれぽが励みになっています。
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