鍋に☆を熱しひき肉を炒める。青梗菜と長ネギは５センチ位に切ってから縦にざく切り。春雨とわかめをもどしておく。

１のひき肉を炒めた中に青梗菜と長ネギを入れて水２カップを加えてあくを取りながら煮立てる。
煮立ったら○の調味料を加える。

もどした春雨とわかめを食べやすい大きさに切り器に盛る。
２のスープを器に注いで、お好みで酢とラー油をかけて完成。