ふわとろ❤ピリ辛納豆たまご雑炊
HappyCafe @cook_40032134
Yahoo!トップに掲載！納豆のねばねばがとろみになってあんかけ風に。豆板醤で身体がポカポカ♪まだまだ寒い朝夜にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
雑炊にハマッていて、ピリ辛に豆板醤を入れたものを作りたい！っと思いつきで作ってみました 笑
ふわとろ❤ピリ辛納豆たまご雑炊
Yahoo!トップに掲載！納豆のねばねばがとろみになってあんかけ風に。豆板醤で身体がポカポカ♪まだまだ寒い朝夜にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
雑炊にハマッていて、ピリ辛に豆板醤を入れたものを作りたい！っと思いつきで作ってみました 笑
作り方
- 1
鍋に水を入れて沸騰させる。その間に、納豆と付属のタレを混ぜておく。卵は割りほぐしておく。小口ネギは切っておく。
- 2
沸騰したら鶏がらスープの素を入れ一かき混ぜ。そこへごはんと納豆を入れてお好みの硬さまで煮込む。（途中で味見をしながら醤油を入れる）
- 3
とろみがついてお好みの硬さになったらたまごを回し入れる。
- 4
お好みの硬さになったら最後に豆板醤と風味付けにごま油垂らし一混ぜしたら出来上がり♪
- 5
器にもって小口ねぎを散らして完成☆
-
コツ・ポイント
お醤油は好みで調整して下さいね！
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