おばんざい✿おくらの白和え

nonmam
nonmam @cook_40030294

ちょっぴり余ったお豆腐で簡単に白和えでもいかがですか？全工程3分程で完成です！ 素材の味を生かした優しい味わいです＾＾
このレシピの生い立ち
お味噌汁をすると必ず少しだけ余るお豆腐。おひたしにしようと思ったおくらを使って白和えにしました。
あっさり美味しくできたのでレシピUPさせていただきました＾＾

おばんざい✿おくらの白和え

ひろぅみん's cooksnap of when they made おばんざい✿おくらの白和え.
まろんかふぇ's cooksnap of when they made おばんざい✿おくらの白和え.
へのへのもへの's cooksnap of when they made おばんざい✿おくらの白和え.
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nonmam @cook_40030294

ちょっぴり余ったお豆腐で簡単に白和えでもいかがですか？全工程3分程で完成です！ 素材の味を生かした優しい味わいです＾＾
このレシピの生い立ち
お味噌汁をすると必ず少しだけ余るお豆腐。おひたしにしようと思ったおくらを使って白和えにしました。
あっさり美味しくできたのでレシピUPさせていただきました＾＾
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材料

2人分
  1. おくら 8本～
  2. 絹ごし豆腐 100g（1／4丁）
  3. ○塩・醤油 各小さじ１/２
  4. ○砂糖 小さじ１強
  5. ○すりごま 大さじ１強

作り方

  1. 1

    おくらを1分程塩茹でします。
    ざるにあげて冷水で冷まします。

  2. 2

    ボウルに豆腐、○印の調味料を入れ、スプーンでよく混ぜ、１）のおくらも半分に切ってから加え混ぜ合わせたらできあがり♪

  3. 3

コツ・ポイント

おくらの茹ですぎに気をつけるくらいです＾＾
おくらの下処理（板ずり）はまな板の上でおくらに塩を振り
手で転がしてうぶ毛を取りますが今回は省いてます。
気になる方はされてくださいね＾＾
結構薄めの味付けになってます。
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はじめまして♡社会人24歳長男、新社会人1年目長女、高3次男、旦那さんと黒トイプー15歳が私の家族です。約18年前のまま変わらないレシピにもかかわらずお立ち寄り下さり有難うございます！いつも皆様からの嬉しいつくれぽ心から感謝しております☺
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