ブロッコリーと落とし卵の味噌汁

Name: ブロッコリーと落とし卵の味噌汁
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー １/２株; 卵 ４個; だし汁 ４カップ（800ｃｃ）; 味噌 適量（大さじ３前後）; ■好みでバター 1人分小さじ１/４くらい

ブロッコリーの味噌汁にはちょっぴりのバターが合います♬
このレシピの生い立ち
今日のおかずは野菜が足りないなぁと思ったときによく登場する味噌汁です。ブロッコリーはまとめてゆでて、冷凍庫にいつも入っているので便利です。

材料

４人分

ブロッコリーの固さはお好みで。我が家は少し柔らかめが好みです。生からだし汁で煮てもいいのですが、あらかじめチンしておいたほうが色が綺麗です。味噌は塩分がさまざまなのでお使いのもので調節してください。

2008/03/02 12:00に公開

アウトドア大好きで、料理にも目覚めてきた夫、娘、息子とにぎやかな毎日。のんびりライフが憧れです。つたないレシピを作って下さってありがとう＾＾つくれぽのお礼になかなか伺えないですがいつも感謝しています♪

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