普通のちらし寿司♪
lたまみl @cook_40034692
乗せる具はお好みで♪混ぜる具ｺﾁﾗ→（ ﾚｼﾋﾟID.521963 ）美味しいです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
普段からたまに作っていますが、ちょうどひな祭りなので自分のためにつくりましたσ(^◇^;)
普通のちらし寿司♪
乗せる具はお好みで♪混ぜる具ｺﾁﾗ→（ ﾚｼﾋﾟID.521963 ）美味しいです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
普段からたまに作っていますが、ちょうどひな祭りなので自分のためにつくりましたσ(^◇^;)
アプリでひらく作り方
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お米3合を水加減少な目で炊く。
- 2
ご飯に混ぜる具を作る。 「シンプル♪美味しいちらし寿司の具☆」 ﾚｼﾋﾟID.521963 参照
- 3
乗せる具を準備。インゲンは塩を入れたお湯で3分程度茹で、錦糸卵を焼く。片栗粉を小さじ1入れると破れにくいですよ。
-
- 4
すし酢を混ぜておく。砂糖と塩が溶けませんが熱いご飯に混ぜると溶けるので気にしません。具に甘みがあるので砂糖を控えてます。
- 5
ご飯が炊けたらすし酢をかき混ぜながら全体にかける。切るように軽く全体を混ぜ、具を入れる。素早く混ぜたらウチワであおぐ。
-
- 6
盛り付けて出来上がり♪お好みで刻みのりやゴマ、ガリなども添えてみてください。
-
コツ・ポイント
もっと混ぜたい！…っという気持ちを抑えて、混ぜすぎない事がポイントです☆乗せる具はお好みなので、マグロやイクラでも良いですし、青みもインゲンじゃなくて塩もみしたきゅうりでもOKですよ～
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17513447
